Cupcakes

Jag kunde inte låta bli att baka cupcakes till min födelsedag. Jag fick idéen från programmet
Överraskningen med kocken Niklas
Jag använde mig av Aidas cupcake recept;

 

3 ägg

3 dl socker

1 ¼ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

saft från 1 citron

200 g smör, smält och avsvalnat

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa ägg och socker pösigt, och sikta i mjöl och bakpulver och vänd ner

det i smeten. Tillsätt citronjuice och smör. Blanda lätt ihop till en jämnsmet.

Klicka smeten i muffinsformar, fyll dem till 2/3.

Grädda muffinsen i 10-15 minuter.

Cream cheese frosting:

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk färskpressad citron, saften

100 g Philadelphiaost

Några droppar valfri karamellfärg

Strössel eller blommor

Så här gör du:

Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.

Vispa i Philadelphiaosten. Färga glasyren i olika färger med karamellfärg

eller behåll den vit. Bred eller spritsa frostingen på cupcakesen och garnera

med strössel eller blommor.

Lycka till!